Janna D’ark

Carnea de porc nu se scumpeşte de sărbatori.

Reprezentanţii Patronatului Cărnii de Porc dau asigurări că în perioada Sărbătorilor de iarnă preţurile la carnea de porc autohtonă nu vor creşte. Preşedintele patronatului Gheorghe Caruz susţine că preţul este ţinut pe loc de oferta foarte mare, care depăşeşte cererea. Conform estimarilor, de Crăciun vor fi sacrificate peste 200.000 de animale. “În perioada sărbatorilor vor fi sacrificate peste 200.000 de capete din unitaţile mari. Populaţia va sacrifica, de asemenea, cateva milioane de porci. Estimam ca preţul carcasei nu va creşte din cauza că exista o criză pe piaţa, nu se gasesc cumparatori, si pentru că nu sunt cereale toată lumea caută să  taie animalele, să scape de ele. Oferta e mare şi depăşeşte cererea”, a precizat Caruz. Nu acelaşi lucru se poate spune depre produsele din carne de porc. Salamurile, mezelurile, carnaţii, produsele crud-uscate şi alte preparate se vor scumpi cu 25 la suta pană la sfarşitul acestui an. Asa estimează reprezentanţii Asociatiei Române a Cărnii. Printre cauzele creşterii preţurilor se numară creşterea preţului materiei prime, devalorizarea leului şi majorarea salariilor din sectorul prelucrării cărnii. Totodată, şi creşterea preţurilor la utilităţi contribuie la scumpirile anunţate. Procesatorii români din industria de mezeluri apelează la importuri de pe piaţa europeană în proporţie de 70 la sută. (Reprezentanţii Patronatului Cărnii de Porc dau asigurări ca în perioada Sarbatorilor de iarna preţurile la carnea de porc autohtonă nu vor creşte. Preşedintele patronatului Gheorghe Caruz susţine că preţul este ţinut pe loc de oferta foarte mare, care depăşeşte cererea. Conform estimarilor, de Crăciun vor fi sacrificate peste 200.000 de animale. “In perioada sarbătorilor vor fi sacrificate peste 200.000 de capete din unitaţile mari. Populaţia va sacrifica, de asemenea, cîteva milioane de porci. Estimam ca preţul carcaşei nu va creste din cauza ca exista o criză pe piaţa, nu se găsesc cumpăratori, şi pentru că nu sunt cereale toata lumea caută să taie animalele, să scape de ele. Oferta e mare şi depaşeşte cererea”, a precizat Caruz. Nu acelaşi lucru se poate spune depre produsele din carne de porc. Salamurile, mezelurile, carnaţii, produsele crud-uscate şi alte preparate se vor scumpi cu 25 la sută pana la sfarşitul acestui an. Aşa estimează reprezentanţii Asociaţiei Romane a Cărnii. Printre cauzele creşterii preturilor se numara cresterea pretului materiei prime, devalorizarea leului si majorarea salariilor din sectorul prelucrarii carnii. Totodată, şi creşterea preţurilor la utilităţi contribuie la scumpirile anunţate. Procesatorii români din industria de mezeluri apelează la importuri de pe piaţa europeană în proporţie de 70 la sută.